 |
| Haraku Ramen kembali membuka gerainya di Ground Floor Megamall Manado dengan memperkenalkan menu terbaru Creamy Bara Ramen yang memadukan kuah creamy dan cita rasa pedas, Kamis (17/9/2026).(indinews.id/Subhan). |
MANADO, indinews.id – Haraku Ramen kembali menyapa pencinta kuliner di Kota Manado dengan membuka kembali gerainya di Ground Floor Megamall Manado, Kamis (17/9/2026).
Ramen halal di bawah naungan ISMAYA Group tersebut tidak hanya membawa kembali sejumlah menu andalan, tetapi juga memperkenalkan inovasi terbaru, Creamy Bara Ramen.
Menu anyar ini menawarkan perpaduan kuah creamy berbasis kolagen ayam asli dengan cita rasa pedas khas Bara Ramen. Creamy Bara Ramen tersedia dalam tiga pilihan topping, yakni Spicy Nori Karaage, Chicken Chashu, dan Beef Sukiyaki.
Kehadiran kembali Haraku Ramen di Manado menjadi bagian dari upaya brand tersebut untuk memperluas jangkauan sekaligus mendekatkan diri dengan pelanggan di berbagai kota di Indonesia.
Manado dinilai memiliki karakter kuliner yang kuat dengan preferensi masyarakat terhadap makanan bercita rasa kaya dan berani. Kondisi tersebut menjadi salah satu alasan Haraku Ramen kembali menghadirkan gerainya di kota ini.
President Director ISMAYA Group Cendyarani mengatakan, pembukaan kembali gerai di Megamall Manado bukan sekadar memperluas kehadiran Haraku Ramen, tetapi juga menghadirkan pengalaman baru bagi pelanggan.
“Kami senang dapat kembali menyambut pelanggan Haraku Ramen di Megamall Manado. Bagi kami, kembali hadir di kota ini bukan hanya tentang membuka kembali sebuah gerai, tetapi juga membawa pengalaman Haraku Ramen yang terus berkembang,” ujar Cendyarani.
Menurutnya, Haraku Ramen tetap mempertahankan karakter sebagai restoran ramen halal dengan menu yang mudah diterima berbagai kalangan, harga yang terjangkau, serta cita rasa yang terinspirasi dari ramen Jepang dan disesuaikan dengan selera masyarakat Indonesia.
Salah satu kekuatan Haraku Ramen terletak pada kuah yang menjadi dasar setiap sajian. Kaldu dibuat dengan metode perebusan selama delapan jam menggunakan sari kolagen ayam asli sehingga menghasilkan kuah yang kental, gurih, dan kaya umami.
Karakter kuah tersebut kemudian dipadukan dengan berbagai profil rasa yang lebih dekat dengan selera konsumen Indonesia, termasuk cita rasa pedas pada lini Bara Ramen.
Creamy Bara Ramen lahir dari perpaduan dua karakter rasa yang populer, yakni creamy dan pedas. Kuah creamy berbasis kolagen ayam asli dipadukan dengan rempah pedas serta Mie Bara spesial.
Konsep tersebut dirancang agar rasa creamy tidak menghilangkan sensasi pedas, tetapi justru menghasilkan perpaduan rasa dan tekstur yang lebih seimbang.
“Selera pelanggan terus berkembang, dan itu yang membuat kami juga terus bereksplorasi. Creamy Bara Ramen berangkat dari dua karakter rasa yang sebenarnya sudah sangat familiar, yaitu creamy dan pedas, tetapi kami mencoba mempertemukannya dengan cara yang tetap memiliki karakter Haraku Ramen,” kata Cendyarani.
Tiga varian Creamy Bara Ramen menawarkan pengalaman berbeda. Spicy Nori Karaage Creamy Bara Ramen menggunakan karaage khas Jepang yang renyah dengan bumbu nori pedas. Perpaduan tersebut memberikan sensasi gurih, renyah, dan creamy dalam satu sajian.
Sementara itu, Chicken Chashu Creamy Bara Ramen menggunakan irisan ayam panggang khas Jepang dengan karakter rasa yang lebih klasik. Adapun Beef Sukiyaki Creamy Bara Ramen dilengkapi irisan daging sapi dengan cita rasa gurih dan kaya yang berpadu dengan kuah creamy pedas.
Selain memperkenalkan menu baru, Haraku Ramen juga menyiapkan promo khusus untuk menyambut pelanggan di Megamall Manado.
Pada 21–27 September 2026, pelanggan yang membeli menu Ramen atau Raishi akan memperoleh gratis Chicken Chashu Classic Ramen.
Promo berikutnya berlangsung pada 28 September hingga 4 Oktober 2026. Dalam periode tersebut, pembelian menu Ramen atau Raishi akan mendapatkan Vanilla Soft Serve Ice Cream.
Kembalinya Haraku Ramen di Megamall Manado menjadi bagian dari strategi pengembangan brand melalui perluasan jaringan, inovasi menu, dan penyesuaian pengalaman bersantap dengan perkembangan selera pelanggan di berbagai daerah.
Cendyarani berharap kehadiran kembali Haraku Ramen dapat menjadi kesempatan bagi pelanggan lama untuk menikmati menu favorit sekaligus mencoba sajian baru yang ditawarkan.
“Kami berharap kembalinya Haraku Ramen di Megamall Manado tidak hanya menjadi kesempatan bagi pelanggan untuk kembali menikmati menu favorit mereka, tetapi juga menemukan menu baru yang mungkin menjadi favorit berikutnya,” ujarnya.
(sab)
